Kas mēs esam

Slow Food ir starptautiska biedrība/ organizācija, kas attīstījusi daudzas strukturālas vienības, lai īstenotu savus projektus.

Mūsu 100'000 biedri ir iestaistīti vairāk nekā 1'000 konvīvijos - vietējās nodaļas - visā pasaulē.

Atrodi sev tuvāko konvīviju

 

 

Organizāciju vada Starptautiskā Izpildkomiteja, kuru ievēl uz 4 gadiem Slow Food starptautiskajā kongresā, un kas sastāv no Prezidenta komitejas un Starptautiskās Padomes. Padome sastāv no dažādu valstu pārstāvjiem, kurās ir vismaz 500 Slow Food biedru.

Dažas valstīs ir nacionālās filiāles, kuras vada nacionālās izpildkomitejas. Nacionālās filiāles koordinē Slow Food pasākumus un projektus ar dziļāku izpratni par to, kas nepieciešams tās biedriem un valstij kopumā.

Slow Food Bio daudzveidības fonds (Slow Food Foundation for Biodiversity) tika dibināts 2003.gadā atbalstīt Slow Food projektus, kas aizsargā agrikultūru bioloģisko daudzveidību un gastronomiskās tradīcijas, ar īpašu fokusu uz jaunattīstības valstīm.

Terra Madre ir liela ēdiena kopienu sanāksme no visas pasaules, tāpat arī sadarbības tīkls starp ēdiena ražotājiem, izplatītājiem, pavāriem, akadēmiķiem un visiem tiem, kas strādā atbildīga un ilgtspējīga ēdiena ražošanas labā.

Slow Food radījusi Gastronimiskās zinātnes universitāti (University of Gastronomic Sciences), lai piedāvātu multidisciplināru akadēmisku programmu ēdiena zinātnē un kultūrā. INISG ir vēl viens cits veids, kurā Slow Food apvieno akadēmiskās un zinātnes pasaules inovācijas un pētījumus ar zemnieku un ēdiena ražotāju tradicionālās zināšanas.

Dažas nacionālās asociācijas ir radījušas peļņas organizācijām veidu, kad organizējot komerciālus pasākumus un notikumus, daļa peļņas tiek novadīta asociāciju aktivitāšu atbalstam.