Biedrības Slow Food Rīga, airBaltic un portāla diena.lv organizētā latviešu ēdienu recepšu konkursa Latvijas garša rezultāti un uzvarētāji tika paziņoti konkursa noslēguma pasākumā. Konkurss tika izsludināts, lai apzinātu Latvijas kulinārās kultūras mantojumu Šogad latviešu ēdienu receptes tika apzinātas trīs kategorijās – uzkoda, pamatēdiens un saldais ēdiens.
Lasīt tālāk... Notika konkursa Latvijas garša uzvarētāju apbalvošana
Apaļi, sarkani, vienādi un glīti – tādi ir tomāti veikalu plauktos, bet īstie tomāti ir arī zaļi, dzelteni, pat gandrīz melni, ar krokām, izaugumiem un dažādas formas. Taču šie tomāti līdz veikalu plauktiem nenonāk. Protestējot pret šo netaisnību, biedrība Slow Food Riga rīko konkursu „Neglītākais tomāts 2011”. Ikviens Latvijas iedzīvotājs ir aicināts iesniegt savu „neglītā” tomāta eksemplāru, lai atgādinātu, ka tomāti mēdz būt dažādu šķirņu un noskaidrotu, kuras šķirnes tomāts ir cienīgs nest šo zīmīgo titulu.
Lasīt tālāk... Konkurss “Neglītākais tomāts 2011”
Rīga ir partneris Eiropas Savienības finansētā projektā 4CITIES4DEV: "Piekļuve labai, tīrai un taisnīgai pārtikai: pārtikas kopienu pieredze” un kopā ar Turīnu (Itālija), Tūra (Francija), Bilbao (Spānija) un Slow Food International izglītos savus iedzīvotājus par pārtikas bioloģisko daudzveidību un katra patērētāja ietekmi uz globāliem procesiem.
Lasīt tālāk... Garšas Meistaru iela
2011.gada 19.un 20.janvārī Latvijas delegācija apmeklēja Londonu, lai piedalītos samitā par modernās Ziemeļeiropas ekonomikas izaicinājumiem. Sesijā par zaļo ekonomiku un ilgtspējīgu biznesu Latvijas labo praksi pārstāvēja restorāna „Vincents” šefpavārs un slow food idejas popularizētājs Mārtiņš Rītiņš, kurš prezentēja slow food lomu tradicionālās lauksaimniecības saglabāšanā un lauku attīstībā.
Lasīt tālāk... Slow Food piedalās samitā Londonā
Vairāk nekā puse Eiropiešu vismaz vienu maltīti dienā ēd ārpus mājas. Eiropā ar 35% no pagatavotā ēdiena tiek neizlietots un izmests miskastē. Šobrīd 35% procenti no Eiropas bērniem vecumā no 5-13 gadiem būs ar svara problēmām un ēšanas traucējumiem līdz 2012.gadam.
Lasīt tālāk... Jaunums: SF skolu ēdnīcu projekts
